しいたけにすり身をのせ、スパイス飾りをつけました
- 調理時間30分
- エネルギー271kcal
- 食塩相当量1.3g
材料
（4人分）
-
しいたけ
12個
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【Ａ】
-
はんぺん
1枚
-
鶏ひき肉
200g
-
卵
1/2個
-
片栗粉
大さじ2
-
小さじ1
-
酒
小さじ1
-
塩
小さじ1/2
-
少々
-
S&Bピンクペッパー
適宜
-
適量
-
【Ｂ】
-
2本
-
小さじ1
-
サラダ油
大さじ2
-
ごま油
小さじ1
-
ねぎ
1/2本
材料の基準重量
作り方
- 【１】しいたけの軸を切り、裏側に少量の片栗粉をふります。
-
- 【２】はんぺんと【Ａ】をフードミキサーにかけ、すり身にし、【１】のしいたけに詰めます。
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- 【３】【２】に、パクチー、ピンクペッパーをのせ、約10分蒸します。
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- 【４】香り油を作ります。【Ｂ】を弱火で熱し、香りがでたら火を止めます。
-
- 【５】細く切って水にさらしたねぎを器に敷き、蒸したしいたけに熱い香り油をかけます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー |
271kcal |
| たんぱく質 |
14.1g |
| 脂質 |
19.1g |
| 糖質 |
11.1g |
| ナトリウム |
504mg |
| 食塩相当量 |
1.3g |
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出典：○キレイになるおすすめレシピ
