材料 （4人分）
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生鮭（刺身用）100g
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白身魚（刺身用）100g
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適量
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モッツァレッラチーズ100g
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オリーブオイル適量
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レモン適量
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適量
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S&Bフレッシュハーブ スイートバジル適量
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醤油適量
作り方
- 【１】器に薄いそぎ切りにしたサーモンと白身魚、薄切りにしたチーズを並べ、上にバジルを散らし、オリーブオイルをたっぷりとかけ、レモンと生わさびを添え、スィートバジルを飾ります。
- 【２】適宜醤油でいただきます。
- memo
- オリーブオイルは火を通さないので、香りのよいエキストラバージンがよいでしょう。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 193kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18g |
| 脂質 | 12.4g |
| 炭水化物 | 1.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 298mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |