材料 （5人分）
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牛タン薄切り150g
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玉ねぎ1個
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にんじん1本
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さやいんげん10本
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カリフラワー1/2株
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サラダ油大さじ2
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少々
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1枚
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1箱
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水カップ5
作り方
- 【１】玉ねぎはくし形切り、にんじんは乱切り、さやいんげんはゆでて3等分に切り、カリフラワーは小房に分けてゆでておきます。
- 【２】鍋にサラダ油大さじ1を熱して玉ねぎ・にんじんを炒め、水・ローレルを加えて材料がやわらかくなるまで煮込みます。
- 【３】いったん火を止めて、シチュールウを割り入れて溶かし再びとろ火で煮込みカリフラワーを加えます。
- 【４】フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、塩コショーした牛タンを軽く焼きます。シチューを盛りつけ、牛タンとさやいんげんをのせます。
- memo
- 牛タンの薄切りを使ったお手軽シチューです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 267kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.1g |
| 脂質 | 18.7g |
| 糖質 | 14.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 733mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |