材料 （4人分）
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バナナ3本
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りんご1個
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豚ロース肉（薄切り）300g
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少々
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バター大さじ1
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【A】
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玉ねぎ（みじん切り）1個分
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小さじ1/4
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小さじ1
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小さじ1
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薄力粉大さじ2
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大さじ1
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バター30g
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白ワイン大さじ2
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【Ｂ】
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スープカップ3
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1枚
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レーズン30g
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小さじ1/3
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塩適量
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【レモンライス】
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白飯500g
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バター30g
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小さじ1
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小さじ2
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塩小さじ1/2
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レモンの絞り汁大さじ1
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適量
作り方
- 【１】りんごとバナナを適宜切り分け、それぞれ塩とシナモンを振った豚肉で巻き、バターで炒め焼きにします。
- 【２】【Ａ】をバターでしっかりと炒め合わせて白ワインを加えます。
- 【３】【２】に【Ｂ】を加えて20分ほど煮込んでからガラムマサラを振り入れ、【１】を加えて中火で15分ほど煮込んで塩で味を調えます。
- 【４】レモンライスを作ります。バターを煮溶かしてつぶ入りマスタードとターメリックと塩を加え、白飯を加えて炒め合わせ、レモンの絞り汁を振りかけます。【３】とともに器に盛りつけ、イタリアンパセリを振ります。
- memo
- 辛いのがあまりお好みでない場合は、辛みスパイスの入っていない「ロイヤルマサラ」をお使い下さい。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 658kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.9g |
| 脂質 | 30.5g |
| 糖質 | 72.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 472mg |
| 食塩相当量 | 1.2g |