材料 （4人分）
-
豚もも肉薄切り250g
-
【下味】
-
酒大さじ1
-
醤油大さじ1と1/2
-
適宜
-
適宜
-
白ねぎ2本
-
【合わせ調味料】
-
赤味噌大さじ1と1/2
-
醤油大さじ1
-
酒大さじ1
-
砂糖小さじ1
-
スープ（鶏がら）大さじ2
-
ごま油小さじ1
-
適宜
-
【つけ合わせ】
-
レタス3枚
-
パセリ適宜
作り方
- 【１】中華鍋（またはフライパン）を熱してサラダ油をなじませ、ガーリック、ジンジャーを入れ油に香りを移し、下味をつけた豚肉を入れて炒めます。
- 【２】【１】に白ねぎを加えて炒め、合わせ調味料で味つけして炒めます。
- 【３】器にレタスを敷いて【２】を盛りつけ、パセリを飾ります。
- memo
- 鶏もも肉やむね肉、かじきまぐろなどでもおいしく作れます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 173kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.0g |
| 脂質 | 7.8g |
| 炭水化物 | 8.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 1037mg |
| 食塩相当量 | 2.6g |