Q&A

特定原材料等不使用を表示している商品（パッケージに「○○不使用」「○○を使用しておりません」と表示している商品）では、不使用としている対象のアレルゲンが原料に含まれないことを確認するとともに、原料の製造工程で混入が無いことを確認するための調査票の審査や、製造工場でのアレルゲン原料の区分け管理、専用マニュアルに基づく洗浄および洗浄確認検査の実施、定期的な製品検査により、アレルゲンのコンタミネーションが無いことを確認しています。