Q&A

Q【おでんの素】
おでんを作るときに大根とこんにゃくは下茹でしたほうがいいですか？

Q&A：00527

A

「大根」と「こんにゃく」は下茹ですると、味のしみ込みがよくなります。
また、大根は電子レンジの加熱でも、味をしみ込みやすくすることができます。
耐熱皿に大根を乗せ、ふんわりとラップをして電子レンジで加熱（目安：厚み2～3cm、6個、600W7分）

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