おうちで楽しむホットドリンク SPICE&HERB CAFE

ヨーロッパでは、ワインにスパイスを入れて温めた「ホットワイン」が冬の定番。
身近で気軽に手に入るお酒も、スパイス＆ハーブの香りでステキなホットカクテルに変身です。
じんわりと身体を温めてくれる極上の一杯で、ゆったりと、贅沢なひとときを。

イギリスで「マルドワイン」、フランスで「ヴァン・ショー」、ドイツで「グリューワイン」などと呼ばれ、欧州の家庭の代表的なホットカクテルとして愛飲されるホットワイン。
柑橘系のフルーツやスパイスの香りが漂う甘いホットワインは、心と身体をほっと温めてくれます。

ジンジャーのキリリとした風味が白ワインによく合う一杯です。

スキッとしたローズマリーの香りで、白ワインが大変身！

赤ワインとコーヒー、シナモンの香り豊かなカクテルです。

		鍋で温めて作るなら＊2杯分の目安量	カップに入れたワインに振り掛けて手軽に楽しむなら！＊1杯分の目安量

シナモン甘い独特の風味。他のスパイスとも相性バツグン。	スティック1/2～1本	パウダー2～3振り
クローブ甘くて強い香りが赤ワインの渋みとマッチ。	ホール2～3粒
カルダモンすっきり刺激的な香りを。殻を少しむいて加えて。	ホール2～3粒	パウダー2～3振り
ジンジャー爽やかな香り、辛みをプラス。	パウダー4～10振り　またはすりおろし小さじ1/2～2	パウダー2～5振り　またはすりおろし小さじ1/4～1
ローズマリースキッとした独特のハーバルな香り。	小さじ1/4～1/2杯	パウダー1振り
ローレルふわっとやさしく香る、すがすがしい香り。	軽く切れめを入れて1枚

	ブラックペッパーシャープな辛みですっきりとした後味に。	砕いたホール小さじ1/2
	コリアンダーさわやかでほのかに甘く、スパイシーな香り。他のスパイスと合わせて香りに奥ゆきを。	ホール小さじ1
	キャラウェイほんのり甘い香りが特徴。りんごのスライスなどと一緒に香りづけしても◎	ホール小さじ1/4～1/2