新生活がスタートする４月。新たに料理を始める方も多いかもしれませんね。
そんな方におすすめの食材は、まずは卵！
炒め物、丼物やサラダ、デザート、ドリンクまで、和食・洋食・中華と幅広く楽しめる身近な食材が卵です。
【卵の基本的な調理方法とおすすめメニュー】
＜生＞卵かけごはん、まぜそば、すき焼きなど
＜焼く＞卵焼き、オムレツ、目玉焼き、かに玉、ピカタなど
＜炒める＞ニラ玉、スクランブルエッグ、チャーハン、チャンプルーなど
＜ゆでる＞ゆで卵、卵サンドイッチ、ポーチドエッグなど
＜煮る＞かきたま汁、卵とじ、親子丼など
どんな調理法でもおいしく食べられるのが卵の魅力ですね。
他にも蒸し料理の茶碗蒸しなども人気です。
卵はメインのおかずや主食だけでなく、デザートやドリンクにも活躍します。
クッキーやケーキの生地に練り込まれているほか、プリンやカスタードクリームに使われています。
またエッグノッグといったドリンクにも利用されています。
今回はスパイスやハーブを利用した、簡単卵料理をいくつかご紹介します。
ぜひ試してみてください。