ルウを使わずにスパイスで作るカレー。
スパイスの香りや食感が楽しめる新しいカレーとして注目が高まり、人気の専門店も増えています。ご自宅でも本格スパイスカレーに挑戦してみましょう！
魅惑的な6レシピをご紹介☆ターメリック、クミン、コリアンダーの3つの基本スパイスに、1-2種類プラスして作ります。 スパイスが用意できれば、意外と簡単！コツは玉ねぎを茶色く色づくまでしっかりと炒め、トマトの酸味を飛ばすこと。ちょっと焦げても大丈夫、きっとおいしいカレーが出来上がるはず！作り方の基本は同じなので、お好みの食材やスパイスの組み合わせを探してみよう♪