濃いシチューのクリーミーな味わいに、長ねぎの甘みがよく合います。鶏ひき肉を加えることで食べ応えと旨みもアップ！長ねぎのおいしい時期に食べたい一品です。
- 調理時間30分
- エネルギー293kcal
- 食塩相当量1.7g
材料 （4人分）
-
鶏ひき肉150g
-
長ねぎ2本（200g）
-
じゃがいも1個（150g）
-
マッシュルーム100g
-
サラダ油大さじ1/2
-
水200ml
-
1/2箱（84g）
-
牛乳100ml
-
シュレッドチーズ40g
作り方
- 【１】長ねぎは縦半分に切り、2cm幅に切ります。じゃがいもは1cm角に切り、水洗いをして水けをきります。マッシュルームは5mm幅の薄切りにします。
- 【２】フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を入れ、少しかたまりが残るよう焼きつけながら炒めます。
- 【３】【１】を加えて炒め、ここで野菜に火を通します。
- 【４】水を加えて煮立ったら火を止め、ルウを割り入れて溶かします。牛乳を加え、再び火にかけて混ぜながらとろみがつくまで煮ます。
- 【５】耐熱皿にバター（分量外）を塗り、【４】を入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで8-10分焼きます。
- memo
- ・ひき肉はかたまりを残すように炒めることで食べ応えが出ます。お好みでパラパラに炒めていただいてもおいしくいただけます。
・オーブンの場合は220-230度を目安にお使いの機種によりご調整ください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 293kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.6g |
| 脂質 | 18.3g |
| 炭水化物 | 22.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 624mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |