ブロッコリーは火を通しすぎず少し食感を残すくらいがおいしさのポイント！カレー粉を加えてお子さまにも食べやすい味わいに仕上げました。
- 調理時間25分
- エネルギー585kcal
- 食塩相当量1.0g
材料 （2人分）
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豚バラ肉薄切り100g
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ブロッコリー80g
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キャベツ100g
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わけぎ50g
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天かす30g
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紅しょうが30g
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【Ａ】
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薄力粉100g
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小さじ1
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卵1個
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水100ml
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サラダ油大さじ1
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お好み焼き用ソース適量
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マヨネーズ適量
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かつお節適量
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青のり適量
作り方
- 【１】ブロッコリーは1cmほどの角切りにします。キャベツは粗みじん切り、わけぎは薄い小口切り、紅しょうがはみじん切りにします。
- 【２】豚肉は7-8cm長さに切ります。
- 【３】ボウルに、【Ａ】、【１】、天かすを合わせてよく混ぜます。
- 【４】フライパンにサラダ油を熱し、【３】を直径7-8cm、厚さ2cm程度になるよう落とし入れ、円形に形を整えます。表面が乾いて底に焼き色がついたら、豚肉をのせてひっくり返して火が通るまで焼きます。
- 【５】器に盛り、お好みでソース、マヨネーズを塗り、かつお節、青のりをのせます。
- memo
- ・栄養成分にソース、マヨネーズ、かつお節、青のりは含んでいません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 585kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.7g |
| 脂質 | 35.6g |
| 炭水化物 | 51.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 412mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |