作り方
- 【１】牛肉、白菜はひと口大に切り、マッシュルームは薄切りにします。
- 【２】鍋にサラダ油を熱し牛肉、白菜、マッシュルームを炒め、水を加えて具材がやわらかくなるまで煮込みます。
- 【３】いったん火を止め、ルウを割り入れ溶かします。溶けたら再び火にかけ、とろみがつくまで煮ます。
- memo
- ・白菜から水分が出るので、通常より少ない水で煮込むのがおいしさのポイントです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 256kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.6g |
| 脂質 | 19.8g |
| 炭水化物 | 10.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 847mg |
| 食塩相当量 | 2.2g |