クリームシチューに小松菜の緑が鮮やかなシチューです。小松菜を煮込みの最後に加えることで食感も楽しめます。長ねぎをしっかり炒めたやさしい甘みも特徴です。
- 調理時間20分
- エネルギー253kcal
- 食塩相当量1.3g
材料 （5人分）
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鶏もも肉1枚（250g）
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小松菜200g
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長ねぎ2本（200g）
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サラダ油大さじ1
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1/2箱（84g）
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水400ml
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牛乳200ml
作り方
- 【１】鶏肉、小松菜は5cm長さに切り、長ねぎは斜め薄切りにします。
- 【２】鍋にサラダ油を熱し長ねぎがしんなりするまで炒めたら、鶏肉を加えて炒めます。水を加えて具材がやわらかくなるまで煮込みます。小松菜を加えて1分ほど煮ます。
- 【３】いったん火を止め、ルウを割り入れ溶かし、牛乳を加えます。再び火にかけ、とろみがつくまで煮ます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 253kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.9g |
| 脂質 | 17.4g |
| 炭水化物 | 14.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 523mg |
| 食塩相当量 | 1.3g |