材料 （4人分）
-
鶏もも肉150g
-
玉ねぎ1/2個（100g）
-
さつまいも中1本（200g）
-
ブロッコリー1/2株（80g）
-
ホールコーンの缶詰1缶（120g）
-
サラダ油大さじ1
-
1/2箱（70g）
-
水500ml
-
牛乳100ml
作り方
- 【１】鶏肉、玉ねぎは小さめのひと口大、さつまいもは皮をむき1㎝幅の半月切りにします。ブロッコリーは小房に分けます。コーンは水けをきっておきます。
- 【２】鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、鶏肉、さつまいもを炒めます。水を加えて具材に火が通るまで煮込みます。
- 【３】いったん火を止め、ルウを割り入れ溶かします。牛乳、コーン、ブロッコリーを加え、再び火をつけ、とろみが出るまで弱火で5分ほど煮込みます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 310kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.9g |
| 脂質 | 15.8g |
| 炭水化物 | 34.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 752mg |
| 食塩相当量 | 1.9g |