材料 （4人分）
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鶏もも肉150g
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玉ねぎ1/2個（100g）
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ホールコーンの缶詰1缶（120g）
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ミニトマト12個（120g）
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1/2箱（72g）
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水600ml
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サラダ油大さじ1
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白飯適量
作り方
- 【１】鶏もも肉、玉ねぎは小さめのひと口大、ミニトマトは半分に切ります。コーンは水けをきっておきます。
- 【２】鍋にサラダ油を熱し玉ねぎ、鶏肉を炒めて、水を加えて具材に火が通るまで煮込みます。
- 【３】いったん火を止め、ルウを割り入れ溶かし、コーンを加えます。再び火をつけ、とろみが出るまで弱火で5分ほど煮込みます。ミニトマトを加えます。
- 【４】白飯と共に盛り付けます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 540kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.5g |
| 脂質 | 9.5g |
| 炭水化物 | 93.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 1008mg |
| 食塩相当量 | 2.6g |