材料 （2人分）
-
鶏もも肉150g
-
白菜200g
-
長ねぎ1本（100g）
-
えのきだけ1/2袋（85g）
-
油揚げ1枚
-
1袋（38g）
-
水600ml
-
麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1
作り方
- 【１】鶏肉、白菜はひと口大、長ねぎとえのきだけは食べやすい大きさに、油揚げは4等分に切ります。
- 【２】鍋に水、麺つゆ、鶏肉を入れて5分ほど煮込みます。アクを取り、その他の具材を加え、具材に火が通るまで煮込みます。いったん火を止め、ルウを溶かします。
- 【３】再び火をつけ、軽く煮込みます。
- memo
- ・締めはうどんがおすすめです。食べるときに柚子こしょうを加えると、さらにおいしくいただけます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 317kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.9g |
| 脂質 | 18.5g |
| 炭水化物 | 22.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 1135mg |
| 食塩相当量 | 2.9g |