材料
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＊15㎝の丸形1台分＊
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5g
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湯大さじ2
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クリームチーズ300g
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生クリーム200ml
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卵3個
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グラニュー糖100g
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薄力粉小さじ2
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小さじ1
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小さじ2
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小さじ1
作り方
- 【１】ボウルに熱湯と紅茶葉を入れて5分おきます。
- 【２】ミキサーに【１】と残りのすべての材料を入れ、滑らかになるまで撹拌します。
- 【３】型にクッキングシートを敷き、【２】の生地を流し込みます。5cmほどの高さから型を3回ほど落とし、生地の中の空気を抜きます。
- 【４】250度に予熱したオーブンで30分焼きます。（竹串を刺して、中心が焼けていないようなら追加で5分焼きます。）
- 【５】焼きあがったらオーブンから取り出し、室温で粗熱をとり、冷蔵庫に入れてよく冷やします。
- memo
- ・調理時間にケーキを冷やす時間は含みません。
・【２】の工程では、湯と茶葉をすべてミキサーに入れてください。（濾す必要はありません。）
・栄養成分は全量の数値です。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 2477kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 50.8g |
| 脂質 | 206.6g |
| 炭水化物 | 133.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 1105mg |
| 食塩相当量 | 3.0g |