肉や野菜などお好みの具材を切って蒸すだけの簡単料理だから、朝食にもおすすめです。レモンの酸味とマジックソルトの味わいでさっぱり召し上がれ。
- 調理時間25分
- エネルギー534kcal
- 食塩相当量1.5g
材料 （2人分）
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鶏もも肉1枚（250g）
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小さじ1
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れんこん1/2節（100g）
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にんじん1/2本（100g）
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かぶ1個（80g）
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ごぼう1/2本（90g）
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卵2個
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【Ａ】
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レモン1個
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オリーブオイル大さじ2
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適量
作り方
- 【１】鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、マジックソルトで下味をつけます。れんこんは1cm厚さのいちょう切り、にんじんは5ｍｍ厚さの輪切り、かぶはくし形切りにします。ごぼうは2mmの斜め切りにし水にさらしてアクを抜きます。
- 【２】ココットに卵を割り入れます。
- 【３】せいろにクッキングシートを敷き、【１】、【２】を並べてふたをします。沸騰した鍋にのせて中火で15分ほど具材に火が通るまで蒸します。
- 【４】【Ａ】のレモンをくし形切りにして添え、全体にオリーブオイルとマジックソルトを振りかけていただきます。
- memo
- ・鶏肉にマジックソルトで下味をつけておくのが、おいしさのポイントです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 534kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 30.1g |
| 脂質 | 37.7g |
| 炭水化物 | 25.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 554mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |