カレー粉と甘酒を組み合わせたそうめんつゆです。甘酒の甘みとコク、カレー粉の香りと辛みは豚しゃぶにもよく合います。つゆは冷やしても、温かいままでもおいしく召し上がれます。
- 調理時間10分
- エネルギー534kcal
- 食塩相当量3.6g
材料 （2人分）
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【カレーつゆ】
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甘酒200ml
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麺つゆ（3倍濃縮）50ml
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小さじ2
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小さじ1/2
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そうめん3束（150g）
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豚しゃぶしゃぶ用肉150g
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1本
作り方
- 【１】鍋に【カレーつゆ】の材料を入れて、一度沸かして冷まします。
- 【２】そうめんはゆでて、冷水でもみ洗いし水けをきります。
- 【３】豚肉はゆでて、水けをきります。
- 【４】器にそうめん、豚肉、小口切りにした小ねぎを盛って、いただきます。
- memo
- ・味をなじませるため、一度火にかけるのがおいしさのポイントです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 534kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 25.0g |
| 脂質 | 15.6g |
| 炭水化物 | 78.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 1400mg |
| 食塩相当量 | 3.6g |