カルダモン風味のコーヒーゼリー

作り方

memo

・調理時間に冷やし固める時間は含みません。
・粉ゼラチンは直接振り入れて溶かすタイプのものを利用します。3分蒸らすことで温度が下がるので、直接振り入れても大丈夫です。
・ふやかしてから使うゼラチンの場合、ゼラチン5gに対して25mlの冷水でふやかし、溶かす際にちぎりながら加えます。
・コーヒークリームは、生クリームでもOKです。