作り方
- 【１】きゅうりは皮を縞状にむき、1cm幅の輪切りにします。大根は5mm厚さのいちょう切りにします。
- 【２】【Ａ】をポリ袋などに合わせ、【１】の野菜、輪切り唐辛子を加えてよくもみます。空気を抜いて袋をしばり、2時間以上漬けます。
- 【３】汁けを絞って器に盛り、お好みでナンプラー（分量外）を少しかけていただきます。
- memo
- ・調理時間に野菜を漬け込む時間は含みません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 24kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.2g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 5.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 464mg |
| 食塩相当量 | 1.2g |