材料 （2人分）
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米粉麺（センレックなど）160g
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えび100g
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にら100g
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紫玉ねぎ100g
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【Ａ】
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小さじ2
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大さじ2
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酒小さじ2
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サラダ油大さじ2
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レモン1/4個
作り方
- 【１】米粉麺は袋の表示通りもどします。ザルに上げて水けをきります。
- 【２】にらは4cm長さに切り、紫玉ねぎは薄切りにします。レモンはくし形切りにします。
- 【３】フライパンにサラダ油を熱し、紫玉ねぎを炒め、えびも加えて炒めます。えびに火が通ったら、にら、水けをきった米粉麺を加えて炒めます。
- 【４】【Ａ】を加えて全体を混ぜ炒めます。器に盛り、レモンを絞って召し上がります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 421kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.5g |
| 脂質 | 14.6g |
| 炭水化物 | 60.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 550mg |
| 食塩相当量 | 1.3g |