電子レンジで出来る簡単かぼちゃのサラダです。かぼちゃの甘みとバジルのさわやかな香りの組み合わせと、華やかな見た目でおしゃれなひと皿に。
- 調理時間15分
- エネルギー126kcal
- 食塩相当量1.1g
作り方
- 【１】かぼちゃは皮と種を除いて2cm角くらいに切り、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ600Wで3-5分やわらかくなるまで加熱します。
- 【２】熱いうちにゴムベラなどで軽くつぶし、クリームチーズを小さく切って加え、塩、ホワイトペッパーも加えて味を調えます。
- 【３】バジルは葉を摘み、刻みます。粗熱がとれた【２】に加えて混ぜます。
- memo
- ・かぼちゃは形が残るくらいにつぶすのがおすすめです。
・かぼちゃの粗熱がのこっているうちにクリームチーズを加えて、チーズを少し溶かすのがおいしさのコツ！
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 126kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.2g |
| 脂質 | 5.3g |
| 炭水化物 | 21.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 430mg |
| 食塩相当量 | 1.1g |