ルウで作る冷製キャベツクリームスープ

余ったキャベツで作ってみませんか?ルウを使えば旨みたっぷり冷製スープが簡単にできます。

  • 調理時間20分
  • エネルギー134kcal
  • 食塩相当量1.2g

材料 (5人分)

作り方

  1. 【1】キャベツはザク切りにします。
  2. 【2】耐熱ボウルに【1】、水を入れ、ラップをふんわりかけて、電子レンジ600Wで6-8分加熱します。
  3. 【3】レンジから取り出してラップを取り、ルウを割り入れて混ぜ、溶かします。ルウがすべて溶けたらラップをふんわりとかけて電子レンジ600Wで3分加熱します。粗熱がとれたら、ミキサーにすべて入れて撹拌します。
  4. 【4】【3】に牛乳を加えて、冷蔵庫で冷やします。
  5. 【5】器に盛り、チャービルをトッピングします。
memo
・調理時間にスープを冷やす時間は含みません。

1食分あたりの栄養成分

エネルギー 134kcal
たんぱく質 3.5g
脂質 7.9g
炭水化物 13.1g
ナトリウム 494mg
食塩相当量 1.2g

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出典:〇エスビー食品△