材料 （2人分）
-
豚バラ肉薄切り150g
-
なす1本（80g）
-
ピーマン1個（40g）
-
トマト1個（150g）
-
小さじ1/2
-
サラダ油小さじ2
-
【Ａ】
-
大さじ1
-
小さじ1
-
醤油小さじ1
-
酒小さじ2
作り方
- 【１】豚肉は食べやすい大きさに切り、なす、ピーマン、トマトはひと口大にします。
- 【２】フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、豚肉を色が変わるまで中火で炒めます。
- 【３】なすを加えてしんなりしたら、ピーマンを加えて炒めます。
- 【４】【Ａ】を加えて全体を炒め合わせ、トマトを加えてさっと全体を炒めます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 372kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.9g |
| 脂質 | 31.9g |
| 炭水化物 | 10.8g |
|---|---|
| ナトリウム | 571mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |