材料 （2人分）
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絹ごし豆腐1丁（300g）
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鶏ひき肉100g
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長ねぎ1/2本
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小さじ1/2
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小さじ1/2
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ごま油大さじ1
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【Ａ】
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牛乳200ml
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小さじ2
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【水溶き片栗粉】
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片栗粉小さじ2
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水大さじ1
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小ねぎ適量
作り方
- 【１】豆腐は1.5-2cmの角切りにし、さっとゆでます。長ねぎはみじん切りにします。小ねぎは小口切りにします。
- 【２】フライパンにごま油を熱し、しょうが、にんにく、ひき肉を色が変わるまで炒めます。
- 【３】【Ａ】を加えて、沸いたら豆腐、長ねぎを入れて弱めの中火で5分ほど煮込みます。火を弱め、水溶き片栗粉を回し入れて軽く混ぜながらとろみをつけます。
- 【４】【３】を器に盛り、小ねぎを散らします。
- memo
- ・お好みで花椒を入れてもおいしくいただけます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 323kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.9g |
| 脂質 | 22.4g |
| 炭水化物 | 13.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 566mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |