材料 （2人分）
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牛こま切れ肉200g
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【Ａ】
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焼肉のタレ大さじ2
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小さじ1・1/2
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ごま油小さじ1
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ほうれん草100g
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にんじん50g
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もやし100g
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【Ｂ】
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小さじ1/2
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小さじ2
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ごま油大さじ1
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白煎りごま大さじ1/2
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小さじ1
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白飯適量
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卵黄2個
作り方
- 【１】ほうれん草はザク切り、にんじんはせん切りにし、牛肉はひと口大にします。
- 【２】牛肉と【Ａ】を混ぜ合わせ、耐熱皿に広げてラップをかけ、電子レンジ600Wで約2分加熱します。いったん取り出し、上下を返し、再度電子レンジ600Wで2分加熱します。
- 【３】耐熱ボウルにほうれん草、にんじん、もやしを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで約3分加熱します。
- 【４】【３】の水けをきり、【Ｂ】と和えます。
- 【５】器に白飯、【２】、【４】を盛り、卵黄をトッピングします。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 768kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 29.0g |
| 脂質 | 38.0g |
| 炭水化物 | 88.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 1159mg |
| 食塩相当量 | 3.0g |