材料 （2人分）
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なす1本（80g）
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玉ねぎ1/2個（100g）
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パプリカ（赤）1/2個（80g）
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パプリカ（黄）1/2個（80g）
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トマトの水煮缶（カット）200g
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小さじ1
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塩小さじ1/3
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オリーブオイル大さじ1
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小さじ1
作り方
- 【１】なす、玉ねぎ、パプリカをひと口大にします。耐熱容器にすべての材料を入れ、よく混ぜます。
- 【２】【１】にふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで10分加熱してよく混ぜます。
- memo
- ・お好みでローレル1枚を入れると、より本格的な味わいになります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 133kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.7g |
| 脂質 | 7.4g |
| 炭水化物 | 16.8g |
|---|---|
| ナトリウム | 453mg |
| 食塩相当量 | 1.1g |