材料 （2人分）
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合いびき肉200g
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なす2本
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ピーマン2個
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サラダ油大さじ1/2
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【Ａ】
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醤油大さじ2
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みりん大さじ2
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大さじ1
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片栗粉小さじ1
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白飯適量
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卵黄2個
作り方
- 【１】なす、ピーマンは⼩さめの乱切りにし、サラダ油を絡めておきます。
- 【２】耐熱ボウルに合いびき肉、【１】、【Ａ】を⼊れて、全体を混ぜます。
- 【３】ふんわりとラップをかけて、電⼦レンジ600Wで5-6分加熱します。電子レンジから取り出したら、キッチンペーパーで余分な油を吸い取ります。
- 【４】器に白飯を盛り、その上に【３】をのせ、卵黄をトッピングします。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 721kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 28.0g |
| 脂質 | 29.5g |
| 炭水化物 | 91.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 1083mg |
| 食塩相当量 | 2.7g |