材料 （2人分）
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鶏もも肉1枚（250g）
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醤油大さじ1/2
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酒小さじ2
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片栗粉適量
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サラダ油適量（揚げ用）
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【Ａ】
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小さじ2
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ごま油大さじ1・1/2
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白煎りごま適量
作り方
- 【１】鶏もも肉は大きめのひと口大に切り、ボウルに入れ、醤油、酒を加えよく混ぜます。
- 【２】【１】に片栗粉をまぶし、180度のサラダ油で5-7分、衣がカリッとなるように揚げます。
- 【３】ボウルに【Ａ】を混ぜ合わせ、【２】の唐揚げを熱い内に加え、全体にからむように混ぜます。器に盛りつけ、白煎りごまを振ります。
- memo
- ・麻辣醤とごま油を合わせることで、手軽なたれが出来上がります。
・たれの味わいがしっかりしているので、唐揚げは薄めの味付けで仕上げます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 425kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.5g |
| 脂質 | 33.5g |
| 炭水化物 | 9.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 622mg |
| 食塩相当量 | 1.6g |