材料 （2人分）
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鶏もも肉1/2枚（150g）
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玉ねぎ1/2個（100g）
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ブロッコリー1/4株（50g）
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トマトの水煮缶（ホール）1缶（400g）
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水50ml
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1袋（8g）
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サラダ油大さじ1
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スパゲッティ160g
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塩適量
作り方
- 【１】玉ねぎはみじん切りにします。ブロッコリーは小房に分け、芯の部分は食べやすく小さく切ります。鶏肉は2-3cmの大きさに切ります。
- 【２】鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を加えて焼き色をつけながら炒めます。玉ねぎを加えて透き通るまでよく炒めます。
- 【３】トマト缶、水、シーズニングを加えてよく混ぜ、中火から弱火で時々かき混ぜながら10分煮ます。
- 【４】別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、1%の塩を加えてスパゲッティをゆでます。ゆで上がり1分前にブロッコリーを加えます。スパゲッティがゆで上がったら一緒にザルに上げ、【３】に加えて混ぜ合わせ、器に盛ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 556kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 26.7g |
| 脂質 | 19.5g |
| 炭水化物 | 74.8g |
|---|---|
| ナトリウム | 1380mg |
| 食塩相当量 | 3.5g |