材料 （2人分）
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25-30本（約30g）
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さつまいも100g
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薄力粉適量
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【Ａ】
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薄力粉大さじ5
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片栗粉大さじ1
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冷水100ml
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サラダ油適量（揚げ用）
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適宜
作り方
- 【１】三つ葉は3cm長さに切ります。さつまいもは4cm長さの細切りにします。
- 【２】ボウルに【１】を入れ、薄力粉をまぶします。
- 【３】【Ａ】をよく混ぜ、【２】のボウルに加え、さっくり混ぜます。
- 【４】180度のサラダ油で揚げます。油にヘラをさっとくぐらせたら【３】の1/6量をのせ、そっと油に落とします。裏返し、全体をさっくり揚げます。
- 【５】お好みで岩塩をつけながらいただきます。
- memo
- ・衣をつける前に、薄く薄力粉をまぶしておくと上手に仕上がります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 426kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.0g |
| 脂質 | 28.0g |
| 炭水化物 | 43.2g |
|---|---|
| ナトリウム | 5.2mg |
| 食塩相当量 | 0.1g |