材料 （4人分）
-
鶏もも肉150g
-
玉ねぎ1・1/2個（300g）
-
サラダ油大さじ1
-
水450ml
-
1/2箱（75g）
-
白飯適量
作り方
- 【１】玉ねぎは薄切りにします。鶏肉は小さめのひと口大に切ります。
- 【２】フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを焦がさないように炒めます。フライパンの奥に玉ねぎを寄せます。空いたところに鶏肉を加えて炒めます。
- 【３】水を加えて具材に火が通るまで煮ます。アクが出たら取ります。
- 【４】いったん火を止めて、ルウを割り入れてよく溶かします。中火で混ぜながら煮込み、とろみをつけます。
- 【５】器に白飯を盛り、【４】をかけます。
- memo
- ・鶏肉はこま切れ肉、親子丼用肉などを利用するとより手軽に作れます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 536kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.2g |
| 脂質 | 15.7g |
| 炭水化物 | 89.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 721mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |