材料 （2人分）
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キウイフルーツ3個（240g）
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小豆（水煮）30g
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ひよこ豆（水煮）25g
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レンズ豆（水煮）25g
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1個
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レモン（輪切り）1枚
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水100ml
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砂糖20g
作り方
- 【１】カルダモンはさやを割り、小鍋に水と砂糖、レモンを入れて沸かしてひと煮立ちさせます。火を止め、豆を加えて、冷蔵庫で30分程度よく冷やします。（一晩おいても良いでしょう。）
- 【２】キウイフルーツは1cm角に切り、冷やしておきます。
- 【３】【１】、【２】を合わせて器に盛り付けます。お好みでレモンの輪切り（分量外）を添えます。
- memo
- ・豆はミックスビーンズ等でもおいしくお作りいただけます。ひよこ豆は大きいものは切っても良いでしょう。
・キウイフルーツの他、スイカやグレープフルーツなどお好みのフルーツでもお作りいただけます。
・調理時間に冷やす時間は含んでいません。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 158kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.1g |
| 脂質 | 0.8g |
| 炭水化物 | 37.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 2.3mg |
| 食塩相当量 | 0.0g |