サーモンとほうれん草の本鶏だしクリームパスタ

本鶏だしは洋風メニューにもよく合う！ソースにとろみをつけることでパスタによくからみます。

材料（2人分）

【１】ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れ、たっぷり水を張ったボウルでふり洗いします。ふんわりとラップで包み、電子レンジ600Wで2分加熱して水にさらし、水けをしぼって5cm幅に切ります。生鮭はひと口大に切り、塩少々と薄力粉大さじ1/2を振ります。
【２】鍋に湯をわかし、湯量に対して1％の塩（分量外）、スパゲッティを入れます。袋の表示時間通りにゆで、水けをきります。
【３】フライパンにバターを入れて中火で熱し、【１】の生鮭を入れ、焼き色がつくまで転がしながら2-3分焼きます。薄力粉大さじ1を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
【４】【Ａ】を加えて混ぜ、とろみがつくまで煮ます。
【５】ほうれん草、【２】を加えてからめます。
【６】器に盛り、お好みでブラックペッパー（あらびき）を振ります。