材料 （４人分）
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6g
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ミニトマト4個
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しめじ50ｇ
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しょうが1片
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白米（洗ってザルに上げる）2合
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水340ml
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むきえび8尾
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【Ａ】
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醤油大さじ1
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酒大さじ2
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小さじ1
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塩少々
作り方
- 【１】レモングラスはハサミで6-7cmの長さにカットします。ミニトマトは半分に切り、しめじは小房に分けます。しょうがは千切りにします。
- 【２】炊飯器に米、水、【Ａ】を入れ、えび、トマト、しめじ、しょうがをのせます。
- 【３】【１】のレモングラスを並べてのせ、炊きあげます。炊きあがったらレモングラスは取り除き、全体を混ぜ合わせて器に盛ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 288kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.0g |
| 脂質 | 0.7g |
| 炭水化物 | 61.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 456mg |
| 食塩相当量 | 1.1g |