材料 （2人分）
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バナナ2本（正味150g）
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ピーナッツ大さじ2
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白ごま大さじ2
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【Ａ】
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小さじ1/8
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少々
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砂糖大さじ2
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塩小さじ1/8
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薄力粉小さじ1
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春巻の皮5枚
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小麦粉のり（薄力粉と水を同量混ぜる）適量
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サラダ油適量（揚げ用）
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粉糖適量
作り方
- 【１】バナナは1cm角に切り、ピーナッツは粗く砕きます。
- 【２】【１】に白ごま、【Ａ】を合わせてよく混ぜます。
- 【３】春巻きの皮を三角に半分に切り、1枚ずつはがします。長い辺を下にしておき、真ん中に【２】を細長く置きます。手前を一度巻き、両端を折り込みます。くるくると巻いていき、最後に三角の部分にのりを塗り、しっかり閉じます。
- 【４】170-180℃の揚げ油で色づくまで揚げます。
- 【５】器に盛り、粉糖を振ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 443kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.9g |
| 脂質 | 24.6g |
| 炭水化物 | 51.8g |
|---|---|
| ナトリウム | 292mg |
| 食塩相当量 | 0.7g |