材料
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＊24本分＊
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強力粉120g
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薄力粉80g
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塩小さじ2/3
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オリーブオイル小さじ4
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ドライイースト2g
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水110ml
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卵白適量
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＜トッピング＞
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【Ａ】
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小さじ1（粗く砕く）
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【B】
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小さじ1/2
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2-3振り
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2-3振り
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【C】
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0.3g
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粉チーズ6g
作り方
- 【１】ボウルに強力粉、薄力粉をふるい合わせます。塩、オリーブオイル、イースト、水を加え、手で混ぜます。ひとまとまりになったらボウルから台に取り出し、なめらかになるまでこねます（12-15分ほど）。
- 【２】生地をひとつにまとめ、10分休ませます。
- 【３】打ち粉をしながら、麺棒で24×20cmにのばします。縦の長さを2等分に切って12×20cmし、表面にオリーブオイル（分量外）を塗り、室温で30-40分おきます。
- 【４】表面に卵白を塗り、お好みのトッピングを振ります。細長く切り（1枚を12等分）、ねじって1本ずつ天板に間隔をあけておきます。
- 【５】190℃のオーブンで18分焼き、そのままオーブン庫内で10分おきます。
- memo
- ・栄養成分は3本分の値です。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 117kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.7g |
| 脂質 | 3.0g |
| 炭水化物 | 19.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 224mg |
| 食塩相当量 | 0.6g |