材料 （5人分）
-
牛薄切り肉250g
-
玉ねぎ中1・1/2個
-
しめじ100g
-
エリンギ50g
-
しいたけ50g
-
サラダ油大さじ1
-
水450ml
-
1/2箱（84g）
作り方
- 【１】牛肉は食べやすい大きさ、玉ねぎ、しいたけは薄切り、しめじは小房に分け、エリンギは半分の長さにし、薄切りにします。
- 【２】鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、牛肉を炒め、きのこ類を加えて軽く炒め、水を入れてフタをし、8分ほど煮ます。
- 【３】いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かします。とろみがつくまで弱火で煮込みます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 254kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.6g |
| 脂質 | 18.2g |
| 炭水化物 | 14.9g |
|---|---|
| ナトリウム | 771mg |
| 食塩相当量 | 2.0g |