材料 （5人分）
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牛角切り肉300g
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玉ねぎ中1・1/2個
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にんじん中1本
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マッシュルーム150g
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サラダ油大さじ1
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水600ml
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1/2箱（84g）
作り方
- 【１】玉ねぎは角切り、にんじんは乱切り、マッシュルームは大きければ1/2に切ります。
- 【２】鍋にサラダ油を熱し、牛肉、玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを炒め、水を入れてフタをし、30分ほど肉がやわらかくなるまで煮ます。
- 【３】いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かします。とろみがつくまで弱火で煮込みます。
- memo
- ・すね肉などを使用する場合は時間を追加して、やわらかくなるまで煮込んでください。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 317kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.7g |
| 脂質 | 24.1g |
| 炭水化物 | 15.7g |
|---|---|
| ナトリウム | 781mg |
| 食塩相当量 | 2.0g |