材料 （2人分）
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かつおのたたき100g
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1袋（約30ｇ）
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青ねぎ1本
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卵黄1個
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白ごま少々
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【Ａ】
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小さじ1
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小さじ1/6
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ごま油小さじ2
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砂糖小さじ2/3
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醤油小さじ2
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にんにく（おろしたもの）2g
作り方
- 【１】かつおのたたきを拍子木切りにします。
- 【２】パクチーを2cm程度に刻み、小口切りにした青ねぎ、【１】とボウルに入れ、【Ａ】を混ぜたタレをからめ、ラップをかけ冷蔵庫で5分ほどなじませます。
- 【３】器に盛り付け真ん中をへこませ、卵黄をのせ、白ごまを振ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 147kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.5g |
| 脂質 | 8.1g |
| 炭水化物 | 4.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 379mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |