材料
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＊作りやすい分量＊
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みかん8-10個
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白ワイン400ml
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水100ml
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グラニュー糖130g
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10粒
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小さじ2
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小さじ2
作り方
- 【１】みかんは崩さずに皮をむき、白い筋も取ります。
- 【２】鍋に白ワイン、水、グラニュー糖、外皮を割ったカルダモン、フェンネル、コリアンダーを入れて煮立てます。
- 【３】みかんを加えてさらに10分ほど弱火で煮て、そのまま冷まします。
- memo
- ・煮た後、煮汁に付けたまま1時間ほどおくと、よくなじみます。
・冷蔵庫で冷たく冷やしても美味しいです。
・調理時間に冷やす時間は含まれていません。
・栄養成分は全量の数値です。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 868kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.2g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 151.8g |
|---|---|
| ナトリウム | 13mg |
| 食塩相当量 | 0g |