材料 （2人分）
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牛ステーキ肉（サーロインなど）2枚
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玉ねぎ大1個（300g）
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バター10g
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サラダ油適量
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水400ml
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4かけ（78g）
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塩少々
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少々
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白飯適量
作り方
- 【１】玉ねぎは薄切りにします。
- 【２】フライパンにバターとサラダ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを炒めます。水を加え、煮立ったら一度火を止めてカレールウを割り入れ、全体になじませます。再び弱火にかけ、とろみがつくまで煮て塩、コショーで味を調えます。
- 【３】牛肉は両面に塩、コショーをふります。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、牛肉の両面を好みの加減に焼きます。
- 【４】器に白飯を盛ってステーキをのせ、【２】のカレーをかけます。
- memo
- ・このカレーは、チキンやポークのソテーにかけたり、パスタソースにしたりといろいろ楽しめます。
・レシピ制作：栗原はるみさん
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 1164kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 34g |
| 脂質 | 71.1g |
| 炭水化物 | 104.5g |
|---|---|
| ナトリウム | 1616mg |
| 食塩相当量 | 4.0g |