材料 （2人分）
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タピオカ30g
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さつまいも40g（正味）
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バナナ1/2本（正味50g）
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ゆであずき60g
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【Ａ】
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150g
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牛乳30ml
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砂糖大さじ2・1/2
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塩少々
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2-3ふり
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適量
作り方
- 【１】沸騰している湯にタピオカを入れ、20分茹でます。ザルに上げ、水で洗い、そのまま盛り付けるまで水につけておきます。
- 【２】さつまいもは1cmの角切りにし、茹でます。バナナは2cm厚さの輪切りにします。
- 【３】鍋に【Ａ】を入れ、沸いたらバナナを加えて柔らかくなるまで煮ます。
- 【４】器にタピオカを入れ、【３】のバナナとココナッツミルクを盛り付けます。さつまいも、ゆであずきをのせ、ミントを飾ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 310kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.0g |
| 脂質 | 12.6g |
| 炭水化物 | 47.6g |
|---|---|
| ナトリウム | 118mg |
| 食塩相当量 | 0.3g |