作り方
- 【１】鶏肉の両面にマジックソルトをまんべんなく振りかけます。
- 【２】ホットサンドメーカーでプレスし、皮目を上にして弱--中火で7-8分焼きます。余分な肉汁を捨て、皮目を下にしてさらに7-8分焼きます。
- 【３】食べやすい大きさにカットして皿に盛ります。
- memo
- ・焼いている途中に出てきた余分な肉汁を捨て、皮目を後から焼くのが皮をパリッと仕上げるコツです。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 287kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 25.0g |
| 脂質 | 21.3g |
| 炭水化物 | 0.3g |
|---|---|
| ナトリウム | 282mg |
| 食塩相当量 | 0.8g |