材料 （2人分）
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スペアリブ600g
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サラダ油大さじ1
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【Ａ】
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50g
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小さじ2
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醤油大さじ2
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にんにく（つぶす）1片
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酒50ml
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湯300-400ml
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レタス適宜
作り方
- 【１】フライパンにサラダ油を熱し、中火でスペアリブの表面を焼き、脂が多く出ていたらキッチンペーパーで拭き取ります。
- 【２】【Ａ】を加えて全体にからめ、酒、にんにくを加えて煮立たせます。
- 【３】かぶる位の湯を加え、煮立ったら弱火にし、落し蓋をして20‐30分煮込みます。
- 【４】時々かき混ぜながら汁けがなくなるまで煮込みます。
- 【５】皿に盛り付け、レタスを添えます。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 944kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 30.0g |
| 脂質 | 75.9g |
| 炭水化物 | 20.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 1110mg |
| 食塩相当量 | 2.8g |