ヤムジンガイ　～タイ北部・鶏肉のスパイシースープ～

材料 （2人分）

• 鶏むね肉
  100g
• S&B フレッシュハーブ　パクチー（香菜）
  1株
• S&B フレッシュハーブ　スペアミント
  4-6枝
• 小ねぎ
  1本
• 【Ａ】
• 　　水
  400ml
• 　　S&B ターメリック（パウダー）
  小さじ1/4
• 　　S&B レモングラス
  6本
• 　　李錦記　魚醤（ナンプラー）
  小さじ1
• 【Ｂ】
• 　　S&B ヒハツ（パウダー）
  小さじ1/2
• 　　 S&B クミン（パウダー）
  小さじ1/4
• 　　S&B コリアンダー（パウダー）
  小さじ1/4
• 　　S&B カルダモン（パウダー）
  小さじ1/8
• 　　S&B チリーペッパー（パウダー）
  小さじ1/8

材料の基準重量