材料 （2人分）
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トマト中2個（300g）
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玉ねぎ1/2個（100g）
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バター10g
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小さじ1/2
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【Ａ】
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水200ml
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塩小さじ1/4
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1枚
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5-6粒
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牛乳100ml
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少々
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適宜
作り方
- 【１】トマトは角切りにし、玉ねぎは繊維を断つように薄切りにします。
- 【２】鍋にバターを入れて熱し、バターが溶けたら弱火で玉ねぎを炒めます。ディルシードを加え、玉ねぎがしんなりとするまで炒めます。
- 【３】トマトを加えて崩れるくらいまで炒めたら、【Ａ】を加えます。フタを少しずらしてのせ、弱火で10分煮込みます。
- 【４】ローレルを取り除いて粗熱をとり、ミキサーにかけます。
- 【５】鍋に濾し入れ、再び火にかけます。牛乳、オールスパイスを加えて温め、味を調えます。器に盛り、お好みでオールスパイスをふり、チャービルを飾ります。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 116kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.4g |
| 脂質 | 6.3g |
| 炭水化物 | 14.1g |
|---|---|
| ナトリウム | 357mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |