さわやかなクレソンとキウイに香ばしいガーリックドレッシングがアクセント。 成人女性の1日分の1／2のビタミンＣ推奨量※が摂れるメニューです。（※日本人の食事摂取基準（2020年版）より）
- 調理時間20分
- エネルギー99kcal
- 食塩相当量0.2g
作り方
- 【１】クレソンは葉先を摘んで、食べやすい大きさにちぎります。残った茎の部分は包丁で細かく刻みます。キウイフルーツは縦6-8つ割りし、食べやすい大きさにします。
- 【２】器にクレソンとキウイフルーツを盛ります。
- 【３】にんにくはみじん切りにし、フライパンでオリーブオイルと弱火で炒めます。
- 【４】【３】をオイルごと【２】にかけ、続いて白ワインビネガーをまわしかけ、塩をふります。軽く混ぜてからいただきます。
- memo
- ・１食分当たりのビタミンＣ：59ｍｇ
・栄養成分は日本食品標準成分表2020年版（八訂）より算出しています。
1食分あたりの栄養成分
| エネルギー | 99kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.4g |
| 脂質 | 6.2g |
| 炭水化物 | 11.4g |
|---|---|
| ナトリウム | 99mg |
| 食塩相当量 | 0.2g |